不採算店舗の閉鎖と人員整理を含む抜本的な構造改革を実施。専門知識と技術を持つプロ人材を育成することで、安売り中心のビジネスモデルから脱却し、高品質・高付加価値路線へシフト。自社ブランド商品の比率を高めることで、客単価と収益性の向上を実現した。